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ビストロの味♪キャロットラペ
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ビストロの味♪キャロットラペ-レシピのメイン写真

ビストロの味♪キャロットラペ

ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575

ビストロなどでよく頼むキャロットラペをお家で♪たくさん作って、サラダのトッピングにしたりワインのお供に^ ^
このレシピの生い立ち
ビストロやバルのとりあえずや箸休めによく頼むキャロットラペをお家でも食べられるように作ってます。ニンジンがあまり好きではない家族でも、食感がよく食べやすいと言ってくれます♪

ビストロなどでよく頼むキャロットラペをお家で♪たくさん作って、サラダのトッピングにしたりワインのお供に^ ^
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ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575

ビストロなどでよく頼むキャロットラペをお家で♪たくさん作って、サラダのトッピングにしたりワインのお供に^ ^
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ビストロやバルのとりあえずや箸休めによく頼むキャロットラペをお家でも食べられるように作ってます。ニンジンがあまり好きではない家族でも、食感がよく食べやすいと言ってくれます♪

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材料

4人分
  • ニンジン 大きめ半本/小さめ1本
  • アーモンド お好みで
  • ●リンゴ酢 大3
  • ●オリーブオイル 大1
  • ●ハチミツ 小1/2
  • ●塩又はハーブソルト 小1
  • ●胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンをスライサーで極細切りにする。

    • ビストロの味♪キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    アーモンドを粗みじんに砕く。

    • ビストロの味♪キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料をよく混ぜ合わせてから1.2に入れていく。

  4. 4

    よく混ぜ合わせたら完成☆

    • ビストロの味♪キャロットラペ作り方4写真

コツ・ポイント

バルなどでは白ワインビネガーを使っている気がするのですが、どうしても酸化防止剤が入っているので、酸化防止剤なしの国産リンゴ酢で作ってます!リンゴ酢によってはその甘みだけで、ハチミツなしでもいいかもしれません。

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ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575
2019/11/06 02:17に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ ハーブ アーモンド

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