うちの『ふわとろオムライス』
チャル子 @cook_40117269
チキンライスの材料はシンプル！
このレシピの生い立ち
チキンライスを作る際、『白ワイン入れたら風味が出るかも』とか、『ウスターソース入れたらどうなるかな？』と思って入れてみたら大成功！のちに料理本にオムライスの作り方が載っていて、白ワインもウスターソースも使っていて驚きました！
うちの『ふわとろオムライス』
チキンライスの材料はシンプル！
このレシピの生い立ち
チキンライスを作る際、『白ワイン入れたら風味が出るかも』とか、『ウスターソース入れたらどうなるかな？』と思って入れてみたら大成功！のちに料理本にオムライスの作り方が載っていて、白ワインもウスターソースも使っていて驚きました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
- 2
フライパンを熱し、油少々を入れ、玉ねぎとピーマンを炒めます
-
- 3
玉ねぎ、ピーマンがしんなりしてきたら、鶏肉を投入！
-
- 4
鶏肉に８割がた火が通ったら、白いワインを入れて更にいためます。
- 5
鶏肉に火が通ったら、ウスターソースを入れて更にいためます。
- 6
こんな感じまで炒めます。ここで塩、コショウを少々入れます。
-
- 7
そしてご飯を投入！更にケチャップを入れて炒めます。
-
- 8
全体にケチャップが混ざったところで味見して、塩、コショウで味を整えます。ら
- 9
チキンライスの味が決まったら、火を止め、チキンライス型に入れてお皿にポン！
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- 10
次は卵！ボールに卵を割入れ、牛乳と塩コショウしてときます。
- 11
小さめのフライパンを熱し、バター半量を入れて、卵液を半量入れます。半熟状態でオムレツを作ります。
-
- 12
チキンライスの上に乗せます。
-
- 13
ナイフで切り込みを入れます。
-
- 14
出来上がり！あとは子供らにケチャップで絵を書いてもらいます！
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コツ・ポイント
玉ねぎとピーマンをしっかり炒めると甘みが増します！半熟オムレツは時間との勝負！ʬʬʬ
ホワイトソースかけバージョンもありますʬʬʬ
つくれぽ
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