簡単、夏にオススメかぼちゃのさっぱり酢
斗哉心虹ママ @cook_40268072
揚げてるのに、あっさりでつい食べすぎちゃいます。鹿児島の甘いお醤油がオススメ
このレシピの生い立ち
小さい時から、母が作ってくれたレシピです。
かぼちゃ大好きな母のアレンジレシピかな♪
簡単、夏にオススメかぼちゃのさっぱり酢
揚げてるのに、あっさりでつい食べすぎちゃいます。鹿児島の甘いお醤油がオススメ
このレシピの生い立ち
小さい時から、母が作ってくれたレシピです。
かぼちゃ大好きな母のアレンジレシピかな♪
作り方
- 1
かぼちゃを薄切りにする
-
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて、かぼちゃを入れて、まんべんなくつけます
-
- 3
フライパンに多めの油を入れて、かぼちゃを揚げる(かぼちゃの片栗粉は、薄づきで固まりがあるとこは、はたいてから揚げてね)
-
- 4
平らな皿に、できれば重ならないように並べ、温かいうちに、すし酢を回しかけ、更に醤油(濃口)を回しかけて完成です。
-
- 5
みすりんりんさん、初レポありがとう★コメせずに掲載しちゃいました。かぼちゃ以外の食材も入ってて美味しそう٩(ˊᗜˋ*)و
コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎると、粉っぽくなり美味しくないです。薄づきで！すし酢と鹿児島の甘いお醤油がポイントです☆
すし酢とお醤油は、まんべんなくしっとりする感じがオススメです♪鹿児島の醤油がない時は、刺身醤油でも大丈夫かもです。
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