ID19744573からの速攻きんぴら
作り方
- 1
ID19744573 のやみつき新ゴボウをささがきにする。
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- 2
蒟蒻を炒める。油はひかずに空炒り。なるべく水分を飛ばすと味染みが良い気がする。
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- 3
蒟蒻から出る湯気が落ち着いてきたら①のごぼうと ID19744573 の漬け汁を投入。漬け汁の水分が無くなるまで炒める。
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- 4
漬け汁の分量無くてすみません。
味見しながら入れてください。 - 5
仕上げにゴマ油ちょい足しで良い香りに。
カロリーカットしたいならそのまま油無しでも充分美味しい！ - 6
ゴマをかけると見栄えもいい。
もっと見栄え良くするなら②の後に人参を足して色を増やそう。 - 7
ちなみに ID19744573 の漬け汁の材料をマイルドに調整したので、味が薄ければ醤油をたしてください。
コツ・ポイント
砂糖は出汁醤油に入っている分だけなので甘くはないです。
甘いのがお好みなら砂糖や味醂を追加してください。
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