チキンを一口大に切り、塩とローズマリーを揉み込んでおく。

野菜を一口大に切る。
舞茸は手で裂いておく。

【生のブロッコリーを使うときは茹でて小房に分けてから使って下さい】

天板にオーブンシートをしき、肉と野菜を敷き詰めて、オリーブオイル、塩、コショウ、バルサミコ酢を振りかける。

200度に熱したオーブンで20〜25分焼く。

オリーブオイル、酢、塩、コショウを混ぜ、バジルをちぎったのと混ぜ合わせておく。

皿にオーブンで焼いたチキンと野菜を盛り、バジルドレッシングをかけて出来上がり。