じゃがいもは皮付きのまま乱切り→水にさらす→水気を切る→平らな耐熱皿に広げラップをかける→電子レンジで600W5分加熱。

ブロッコリーは一口大に切る→平らな耐熱皿に広げて、水を張る→ラップをかけて電子レンジで600W3分加熱。

アンチョビとにんにくは、みじん切り。
フライパンにオリーブ油を入れる→にんにくを入れ中火で炒める→アンチョビを入れる。

3に、1 と2を入れて、中火で炒める→コショーを振る→器に盛り付けて完成。