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白身魚のあんかけ
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白身魚のあんかけ-レシピのメイン写真

白身魚のあんかけ

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
簡単*節約*ボリューム満点⤴ サクッカリっの歯ごたえが良いですよ☺
このレシピの生い立ち
たまには魚も食べたいなと思い作りました(^_^ゞ

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

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材料

2人分
  • 白身魚(何でもOK) 6切れ〜
  • 玉ねぎ 1/2
  • ピーマン 2個〜
  • パプリカ 1個
  • 椎茸 1枚
  • だしの素 大さじ1〜
  • 正油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • お好み焼き粉(衣用) 適量(硬めに溶いて下さい)
  • 水溶き片栗粉 大さじ1 水同量〜倍
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作り方

  1. 1

    お好み焼き粉に水を足して衣を作る(少し硬めに溶いて下さい) 魚に塩少々まぶし衣を絡めカリっと揚げる

  2. 2

    別のフライパンで玉ねぎ、椎茸、ピーマン、パプリカを炒め 火が通ったら水200cc、だしの素、正油、砂糖を加える

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみを付け 皿に盛り付けした魚にかけて出来上がり✋

  4. 4

    人気検索トップ10入り★ありがとうございます☺

    • 白身魚のあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

魚は二度揚げすると更にカリっカリに揚がります✋
うちではお好み焼き粉で衣を作ります(小麦粉より歯ごたえが良いので)

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2016/05/27 13:15に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 しいたけ パプリカ ピーマン お好み焼きの粉 玉ねぎ 白身

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