【減塩】スパイシートマト煮込み
ズボラが腎臓病 @cook_40100371
トマト缶を使った煮込みを、カレーパウダー使用で減塩。
このレシピの生い立ち
トマトカレー的なものを作ろうとして、煮込みになりました。一口目は、若干塩味が足りないですが、後味にスパイシー感がきますよ！
【減塩】スパイシートマト煮込み
トマト缶を使った煮込みを、カレーパウダー使用で減塩。
このレシピの生い立ち
トマトカレー的なものを作ろうとして、煮込みになりました。一口目は、若干塩味が足りないですが、後味にスパイシー感がきますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り胡椒（分量外）で下味をつける。玉ねぎは分量の半分をくし切り。
-
- 2
1で用意した鶏肉と玉ねぎをバターで炒める。後で煮込むので、完全に火が通ってなくてもOK！
-
- 3
にんにく、しょうが、残りの玉ねぎ、にんじんをすりおろす。
- 4
トマト缶を鍋に入れて3ですりおろした材料も入れる。ホールトマトの場合、つぶしながら入れてください。
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- 5
火にかけながら、水、カレー粉、コンソメ、バター入れる。
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- 6
2で炒めた、鶏肉と玉ねぎを入れて、超弱火で10分煮込む。水分が少なければ、少量の酒や白ワインを入れても。
-
- 7
カレー粉は、こちらのカレーパウダーを使用。
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コツ・ポイント
塩分はコンソメのみで全量で0.9g
すりおろす材料はすりおろしながらお鍋に入れてっちゃうと楽です。味はけっこうスパイシーです。
つくれぽ
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