ネギを5cm幅に切り、両面に切れ込みを入れる。

さやえんどうはさやを取り除き、ラップで包み、レンジで1分チンする。

フライパンにごま油を引き、長ネギを両面焦げ目が付くまで焼く。

4の焦げ目が軽く付いたらスナックエンドウを入れ、焦げ目をつける。

5の中で焦げ目がついたものから3へ入れて完成。時間があれば冷蔵庫で冷やすとさっぱりして美味しいですよ。