パスタを３分割にして、沸騰したお湯で約１分湯がいて、火を止めて蓋をして約４～５分に取り上げる。

パスタをお湯に通している間に、お魚ソーセージ・えのき・しいたけ・舞茸・えのきを小さめに切り分ける。

２で加工した材料を炒め合わせる。

パスタが出来たら３の材料と炒め合わせてオリーブオイルをかけ、ポン酢・七味を和えて完成！