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簡単♡高野豆腐の卵とじ
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簡単♡高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

簡単♡高野豆腐の卵とじ

なななな♡MaMa
なななな♡MaMa @cook_40052867

一口高野豆腐を使えば、切る手間いらずで簡単です。
このレシピの生い立ち
頂き物の高野豆腐があったので作ってみました。

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簡単♡高野豆腐の卵とじ

なななな♡MaMa
なななな♡MaMa @cook_40052867

一口高野豆腐を使えば、切る手間いらずで簡単です。
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材料

  • 一口高野豆腐 30g
  • 卵 2個
  • ☆水 300cc
  • ☆だしの素 小さじ1杯半
  • ☆砂糖 大さじ半分
  • ☆醤油 大さじ1杯半
  • ☆みりん 大さじ1杯半
  • ☆酒 大さじ1杯半
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻す。
    戻せたら水を切っておく。

  2. 2

    ☆の材料を全て火にかけ、沸騰したら高野豆腐を入れる。

  3. 3

    弱火で水分が無くなるくらいまで煮詰め、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

茹でた人参や いんげん豆を加えると、彩りが綺麗です。(卵を入れる前)
工程②で、だし汁が沸騰した後に少し味見をして、各ご家庭好みの味に調整して下さいね。

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なななな♡MaMa
なななな♡MaMa @cook_40052867
2018/02/02 07:13に公開
れぽの お届け、とても感謝しています (*´∀`人)いつも嬉しく拝見させて頂いてます (*´˘`*) 嬉《お詫び》コメントや お礼れぽ・お返しれぽには伺ってませんので、ご理解ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

卵とじ 高野豆腐 卵 酒

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