冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。

かぼちゃ1/4カットをそのまま1〜2分チン。
多少柔らかくなったら適当な大きさに切る。

切ったかぼちゃを皿に並べ、溢れない程度の水を加えてラップをし、5分くらいチンする。
潰せるくらい柔らかくなればOK。

かぼちゃの皮を包丁で削ぎ落とす。
熱いので注意。

熱々のかぼちゃにバターと砂糖、シナモン、お好みではちみつを入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜる。

冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、パイ型に敷いたらフォークで刺しておく。

お好みでドライレーズンを敷き入れ、その上にかぼちゃペーストを載せる。

オーブンを210度に予熱しておく。

伸ばしたパイシートに互い違いに切り目を入れ、網状にし、おしゃれな感じに飾る。
（やらなくても可）

1cmくらいの太さに切ったパイシートでパイ型の縁を囲み、フォークの背を押し当てて模様をつける。
（やらなくても可）

溶いた卵を表面に塗る。

210度に予熱したオーブンで25分焼く。
様子を見ながら調整してください。

冷めたら型から取り出し、完成です。
アイスを添えると美味しいです！