薬味たっぷり♪ぶっかけ蕎麦
takasky88 @cook_40096792
この季節の定番メニュー♪暑い夏を乗りきる簡単、サッパリ、美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家では、そうめんの定番薬味として食卓に上がっていたものです。私は、蕎麦好きなので、もっぱらこちらをいただいてます♪
薬味たっぷり♪ぶっかけ蕎麦
この季節の定番メニュー♪暑い夏を乗りきる簡単、サッパリ、美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家では、そうめんの定番薬味として食卓に上がっていたものです。私は、蕎麦好きなので、もっぱらこちらをいただいてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ﾚｼﾋﾟID22135476まいきーとさんの「しっとり柔らかささみの茹で方」ﾚｼﾋﾟで作った茹で鶏を手で割く。
- 2
大葉は千切り、茗荷は斜め切り、葱は小口切りにし、カイワレは長さ半分に切る。
- 3
蕎麦を茹で、氷水等で丁寧に手揉みしたら、しっかり水を切り、器に盛る。
- 4
1と2を合わせて、蕎麦の上に盛り、煎り胡麻とめんつゆを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
2014.8.26 針切りにした新生姜を入れるのも、また美味しいです。胡麻は、すり胡麻の方が栄養吸収率も高いらしいです。お好みで、たっぷりと♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098248
