鳥肉はそぎ切り・玉ねぎは薄くスライス・
人参・ピーマンは千切りにする。

だし汁・砂糖・醤油・酢・塩を混ぜ
その中に玉ねぎ・人参・ピーマンを入れ
500wで1分程加熱してよく混ぜておく。

そぎ切りにした鶏肉に小麦粉をまぶして
多めの油で両面を焼く。

中までしっかり火が通ったら②の中に
熱いうちに入れてる。

冷蔵庫で3時間以上漬けて完成。