トマトピューレ

*鈴かすてra* @cook_40050079
ズボラなやり方でもうまくいくよ!
このレシピの生い立ち
トマトをもらったけど食べる暇がなく、あ!腐っちゃう(๑°ㅁ°๑)!もったいないのでピューレにしました。
トマトピューレ
ズボラなやり方でもうまくいくよ!
このレシピの生い立ち
トマトをもらったけど食べる暇がなく、あ!腐っちゃう(๑°ㅁ°๑)!もったいないのでピューレにしました。
作り方
- 1
トマトを洗います。
- 2
ヘタを取ってざく切りにし、鍋に入れて潰します。
- 3
と、思ったけど心が折れました。(笑)ミキサーにかけます。
- 4
ミキサーにかけたら鍋に移つし、中火で30分ほど煮詰めます。
- 5
まだサラサラでも気にせずに裏ごしします。
- 6
ジュース状のトマトと、コレが裏ごしした後のものです。お鍋に移し、塩をひとつまみ入れてさらに20分くらい煮詰めて完成です。
- 7
--
コツ・ポイント
ミキサーにかけたら水っぽくなりますが、裏ごしした後に塩を入れて水分を飛ばせば大丈夫です。皮むいたり種とったり、ズボラな私はそんなことできません(笑)
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