レモン爽やかレアチーズケーキ
一つのボールに次々材料を入れて混ぜ合わせるだけで作れます。レモンの香りがさっぱりと美味しいレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
夫の誕生日に何かケーキを作りたくて、暑い時期なのでさっぱりとしたクールデザートがいいかなと思い考えてみました。ちょうどレシピID : 20355722のレモンがあったのでレモンを使ったレアチーズケーキにしました。
レモン爽やかレアチーズケーキ
一つのボールに次々材料を入れて混ぜ合わせるだけで作れます。レモンの香りがさっぱりと美味しいレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
夫の誕生日に何かケーキを作りたくて、暑い時期なのでさっぱりとしたクールデザートがいいかなと思い考えてみました。ちょうどレシピID : 20355722のレモンがあったのでレモンを使ったレアチーズケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水にふやかす。レンチンで20秒ほどかけて溶かす。
- 2
ココナツサブレは、ビニール袋に入れてめん棒でコロコロ転がして細かくしてレンチンで溶かしたマーガリンを加えます。
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- 3
型に敷き詰め、上からラップをして抑え冷蔵庫で冷やして落ち着かせます。
-
- 4
冷蔵庫から出してしばらく置いておいたクリームチーズをボールに入れて泡だて器でなめらかにします。
-
- 5
そこへ生クリームを少しずつ加えながら混ぜて行きます。砂糖も加え最後にレンチンしたゼラチンを加えよく混ぜます。
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- 6
レシピID : 20355722のカルピスレモン液を加えます。混ぜすぎると生クリームが泡立ち過ぎになるのでご注意！
- 7
③の上から流し込みます。
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- 8
上にレシピID : 20355722のスライスレモンを飾ります。冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
-
- 9
中央のレモンは切りにくいです(笑)お皿に返す時には、型の周囲にナイフを差し込み一周させお皿をかぶせ下向きにしてしっかり
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- 10
振り付け、逆さに出たら再度別のお皿に返します。
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コツ・ポイント
私はレシピID : 20355722を使いましたが、レモンをさっと砂糖で煮てシロップとスライスレモンを作り作っても同じようなのが出来ると思います。小分けして1人用で作ってもいいですね。
つくれぽ
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