サッパリ美味♫塩レモンマリネ☆
ひろママ✴︎ @cook_40089694
イカとアボカド、ミニトマトと玉ねぎを塩レモンドレッシングで和えてマリネにしました♫サッパリ美味♫
このレシピの生い立ち
ポッカレモンの塩レモンクックモニターに当選したので簡単で美味しい和え物を考えてみました♡
サッパリ美味♫塩レモンマリネ☆
イカとアボカド、ミニトマトと玉ねぎを塩レモンドレッシングで和えてマリネにしました♫サッパリ美味♫
このレシピの生い立ち
ポッカレモンの塩レモンクックモニターに当選したので簡単で美味しい和え物を考えてみました♡
作り方
- 1
塩レモン、オリーブオイル、粒マスタード、塩、砂糖をよく混ぜドレッシングを作る。
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- 2
イカは熱湯でサッと茹でておく。そのままザルで冷ます。
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- 3
玉ねぎは薄くスライスし、辛味が気になるようなら水にさらし、水気をよく切っておく。
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- 4
ミニトマトは半分、アボカドは5㎜幅に切る。
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- 5
ボウルに全ての材料を入れ、塩レモンドレッシングでよく和える。
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- 6
そのままでも美味しいですが、しばらく冷蔵庫に置いて冷やして味を馴染ませるともっと美味しいです♡
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コツ・ポイント
イカは茹で過ぎると硬くなるのでサッと茹でて。玉ねぎは水にさらした場合キッチンペーパー等で水気をよく拭き取って下さい。
和えた後しばらく冷蔵庫でよーく冷やしてから食べると味も馴染んで美味しいです。サッパリしてるので夏にぴったり☆
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