鶏の照り焼き。
鳥もも２枚を★の合わせダレに１時間以上つけてからフライパンに油を入れて両面焼く。残ったタレは取っておく。

両面焼けたら水を少々入れて蒸し焼きに。鶏肉全体に火が通ったら肉をとり出しフライパンに残った肉汁と残ったタレをグツグツ

して一口大に切った肉の上にかける。前日に作っておくと楽。