旬のそら豆です～

そら豆はさやから豆を取り、塩茹でして、薄皮をむく（塩加減をみて、薄いようなら、衣の中に塩を少々いれる）

米粉、水、粉チーズを合わせて、豆をサッとくぐらせ、油でカリっと焼く。

出来上がり。