手羽先餃子

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パロマレシピ @paloma_recipes

このレシピはパロマのラ・クックを使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
パロマのラクックを使ったレシピです。
パロマラ・クックとは
http://www.paloma.co.jp/special/la_cook/

手羽先餃子

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材料

2人分
  1. 手羽先 4本
  2. キャベツ(みじん切り) ①②③合わせて50g
  3. ニラ(みじん切り) ①②③合わせて50g
  4. ねぎ(みじん切り) ①②③合わせて50g
  5. 塩・こしょう 各小さじ1/3
  6. A
  7.  しょうゆ 小さじ1
  8.  オイスターソース 小さじ1
  9.  酒 小さじ1/2
  10.  砂糖 小さじ1/2
  11.  ごま 小さじ1/2
  12.  塩 少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉にAを入れ混ぜ合わせ、キャベツ・にら・ねぎを加えてよっく混ぜ合わせます。

  2. 2

    手羽先は両端を持って関節を折り、2本の内骨の周りをハサミで奥まで切り離して骨を抜きます。

  3. 3

    2に1を詰め、塩・こしょうを振ってなじませます。

  4. 4

    3をラ・クックに並べて焼きます。

コツ・ポイント

焼き時間の変更と手羽先を入れる時に、皮目を下に入れると皮がパリッと仕上り全体的においしそうです。

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