オクラと納豆昆布のだし風

Name: オクラと納豆昆布のだし風
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ６本; ナス １本; 納豆昆布 大さじ３くらい; 粗塩（オクラ用） ２つまみ; 白だし 大さじ３; みりん 大さじ１; かつお削り節 ３g

ネバネバでおいしいです。※味付けは試行錯誤中
このレシピの生い立ち
売っているものはキュウリとミョウガが入っていて、それらは得意じゃない野菜たちなので食べられるもので自作したらこうなりました。

材料

●納豆昆布は、がごめ昆布とも言う奴です。水で戻さず、そのまま加えてしまっています。気になるなら水で戻してもらっても構いません。
●ちなみに、山形のだし、という言い方は、企業さんが商標登録してるんだそうですね。

ぽむどてーる @cook_40037415

2019/08/28 12:21に公開

料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。

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