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コリンキーときゅうりの簡単ピクルス
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コリンキーときゅうりの簡単ピクルス-レシピのメイン写真

コリンキーときゅうりの簡単ピクルス

あっとらんこ
あっとらんこ @cook_40271364

コリンキー使い切りレシピ。
このレシピの生い立ち
コリンキーは切るとあまり日持ちしないため一気に使い切る必要があり、たくさん食べられるピクルスにしました。

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コリンキーは切るとあまり日持ちしないため一気に使い切る必要があり、たくさん食べられるピクルスにしました。

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あっとらんこ
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コリンキーは切るとあまり日持ちしないため一気に使い切る必要があり、たくさん食べられるピクルスにしました。

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材料

450㏄のジャー１本分
  • コリンキー1/4 正味100g程度
  • きゅうり 細いの２本
  • ★水 100㏄
  • ★お酢 100㏄
  • ★ハチミツ 大さじ１
  • ★ニンニク １片
  • ★粒胡椒 少々
  • ★塩 小さじ１
  • ★ローリエ １枚
  • ★ローズマリー 少々
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    コリンキーを切ってワタを取り皮を剥き細切りします。きゅうりも瓶に入れやすい形に切ります。

    • コリンキーときゅうりの簡単ピクルス作り方1写真
  2. 2

    ★を全部小鍋に入れて煮立てます。

    • コリンキーときゅうりの簡単ピクルス作り方2写真
  3. 3

    熱湯消毒した保存瓶に野菜をぎゅうぎゅう詰めます。

    • コリンキーときゅうりの簡単ピクルス作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪を乗せます。

    • コリンキーときゅうりの簡単ピクルス作り方4写真
  5. 5

    瓶に鍋の中のものを全部注いで冷蔵庫に入れて完成。

    • コリンキーときゅうりの簡単ピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

ローズマリーは近所にたくさん生えていたので入れてみました。たぶん無くても変わらないけど、入れるとちょっと高級感出ます(笑)

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あっとらんこ
あっとらんこ @cook_40271364
2019/09/01 04:01に公開
安い材料で、できるだけ手を抜いて、美味しいものを食べたいのです。
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ はちみつ にんにく トウガラシ コリンキー

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