柿酢でさっぱりなマカロニグラタン
柿酢のちょい足し＋フライパンひとつで大好きレシピ♪
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなグラタンに柿酢をいれて栄養素をプラスしました。柿酢を入れる効果で塩が少なくてもしっかりと味があります♪
ベーコンで作りましたが、鶏肉だとお肉が柔らかくできると思います。
柿酢の効果をいかしてどうぞ(^-^)
柿酢でさっぱりなマカロニグラタン
柿酢のちょい足し＋フライパンひとつで大好きレシピ♪
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなグラタンに柿酢をいれて栄養素をプラスしました。柿酢を入れる効果で塩が少なくてもしっかりと味があります♪
ベーコンで作りましたが、鶏肉だとお肉が柔らかくできると思います。
柿酢の効果をいかしてどうぞ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
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- 2
材料を用意します。
玉ねぎはスライスします。
ベーコンはひと口大に。 -
- 3
フライパンにサラダ油をしいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、塩を少し入れます。
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- 4
小麦粉を入れ、手早く混ぜながら炒めます。
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- 5
しっかりと炒めてください。
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- 6
柿酢・酒・コンソメ・水を入れ手早く混ぜ続けます。
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- 7
クリーム状になったら、ベーコンを入れていきます。
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- 8
牛乳は半量づつに分けて入れ混ぜます。
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- 9
混ぜ合わさったら、もう半分を入れて混ぜます。
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- 10
マカロニをそのまま入れます。
＊早ゆでのものだと柔らかくなりすぎてしまいます(>_<)。 -
- 11
ふつふつしたところへ、マカロニを入れくっつかないように混ぜます。
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- 12
ふつふつのまま１～２分煮ます。
時間がたったら、フタをして火を止めてマカロニの表示の時間より長くそのままおきます。 -
- 13
途中、１～２回かき混ぜます。
もうすぐできますよ♫ - 14
水分をいい感じにすってグラタンになってます。
ここではちみつを入れ、お好みのゆるさに牛乳を足してください。 -
- 15
火をつけて、再度ふつふつさせます。
- 16
チーズをのせて、オーブントースターで３～４分、焼きます。焼き目がついて出来上がりです！
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- 17
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ -
コツ・ポイント
柿酢を入れるので塩は少なめにします。
小麦粉はしっかりと炒めることでダマになりにくくなります。
牛乳を入れたときはサラッとした感覚のかたさです。マカロニがたくさん水分をすいます。
つくれぽ
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