旬☆いちじくとココナッツミルクのゼリー
sauternes @cook_40254064
淡いピンクと白のコントラストが綺麗です。
白ワイン風味のいちじくのゼリーに
ココナッツミルクゼリーを合わせます。
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産に。
旬☆いちじくとココナッツミルクのゼリー
淡いピンクと白のコントラストが綺麗です。
白ワイン風味のいちじくのゼリーに
ココナッツミルクゼリーを合わせます。
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産に。
作り方
- 1
【ココナッツミルクのゼリー液】をカップの1/3まで注ぎ、冷蔵庫で冷やしかためる。
- 2
【ココナッツミルクゼリー】のレシピは、こちらを参考にして下さい。
☆ココナッツミルクゼリー☆
レシピID:20044555 -
- 3
いちじくのシロップに白ワインを加え、ゼリーを作ります。
【ゼラチン】を大さじ2の水でといておきます。 - 4
【いちじくのシロップ】は、☆いちじくのコンポート☆のレシピを参照して下さい。
レシピID:19964364 -
- 5
【いちじくのシロップ】を温め、【ゼラチン】を加えてとかします。
【白ワイン】と【レモン果汁】を加えて冷まします。 - 6
冷やしかためた【ココナッツミルクゼリー】の上に、【コンポート】をのせ、【いちじくのゼリー液】を注ぎます。
- 7
冷蔵庫で冷やしかためます。
コツ・ポイント
ココナッツミルクゼリーを、しっかりかためてから、冷えたいちじくのゼリー液を注いでください。
いちじくのゼリーにレモン果汁を加えて酸味をきかせ、全体にメリハリを。
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まさにこ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964653
