とろ〜りチーズの里芋サラダはケチャップ味

とろ〜りチーズの里芋サラダはケチャップ味-レシピのメイン写真

とろ〜りチーズの里芋サラダはケチャップ味

cafemie @cook_40053475

ご飯のおかずに。パンに乗せても。そのままでもポテトよりしっとり〜。ケチャップ味は子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
地味？な里芋を子供も喜ぶ１品にしたくて考えました。

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ご飯のおかずに。パンに乗せても。そのままでもポテトよりしっとり〜。ケチャップ味は子供にも大好評！
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地味？な里芋を子供も喜ぶ１品にしたくて考えました。

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材料

２〜３人分

里芋７〜８個
ゆで卵１個
ロースハム２枚
枝豆適量
スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚
粉チーズ(パルメザン) 大さじ１
ケチャップ大さじ２
バジルやハーブお好みで

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作り方

1
切り込みを入れた里芋をシリコンスチーマーなどに入れ６００w7分加熱して里芋の皮を剥きました。
2
里芋をスプーンでつぶしながら食べやすく切った卵・ハム・枝豆・チーズ・ケチャップを入れて軽く混ぜます。
3
ラップをしてレンジで500w1.5分〜２分加熱してチーズを溶けてきたら軽く混ぜる。
4
器に盛り完成！

コツ・ポイント

里芋の皮むきはぶんちゃん食堂さんの「里芋皮むき☆つるん！と楽勝下拵え」を使用しています。本当に楽らくです〜！

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cafemie @cook_40053475

2014/08/19 04:26に公開

美味しく健康的な料理が大好きです。

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