大根と厚揚げの味噌汁〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
初心者さん用に
お味噌汁の定番です
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
大根と厚揚げの味噌汁〜(o˘◡˘o)♡
初心者さん用に
お味噌汁の定番です
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
-
- 2
使う分を見計らいピーラーで皮を剥きます
-
- 3
重さを計ってみました
-
- 4
食べ良い大きさに切りますョ
-
- 5
こちらの切り方は短冊切りです
写真のように切ります -
- 6
くるっと角度を変え，今度は写真のように厚みを3mmくらいに切っていきます
-
- 7
もう一つは，写真のように
-
- 8
6分割にし
-
- 9
パタンと倒して
-
- 10
写真のようにやはり3mm巾位に切っていきます
-
- 11
こんな感じに〜♪
-
- 12
分量の水と鰹だしパックを入れた鍋に，切った大根を入れ加熱を始めます。沸騰してから7分煮ます…
-
- 13
その間に，次の作業に移ります
-
- 14
厚揚げの油分を取るために温水器のお湯で洗い…
-
- 15
重さを計ってみました
-
- 16
食べ良い大きさに切り
-
- 17
鍋に
-
- 18
入れ
-
- 19
7分のうち残り1分になりましたら〜
-
- 20
計った味噌を
-
- 21
鍋に入れ
-
- 22
混ぜたら完成です‼︎
-
- 23
切り方によって，こんな風になったり〜
-
- 24
こんな風になったりします♡
-
コツ・ポイント
具材の大根は，加熱時間のムラを防ぐため→ 厚みを揃えて切るようになさって下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099370
