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愛妻わっぱ弁当♡87
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愛妻わっぱ弁当♡87-レシピのメイン写真

愛妻わっぱ弁当♡87

♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

しっかり味のひき肉と甘めの卵でご飯が進む二色ご飯です♪
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夫のお弁当用に作りました。

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しっかり味のひき肉と甘めの卵でご飯が進む二色ご飯です♪
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材料

  • 二色ご飯(作りやすい量)
  • 合挽肉 400g
  • 生姜 1片
  • すき焼きのタレ 大さじ4
  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • キャロットラペ(作りやすい量)
  • 人参 1本
  • オリーブ油 大さじ1
  • かんたん酢 大さじ2
  • ブラックペッパー 少々
  • 小松菜とえびときのこのソテー(作りやすい量)
  • えび 8尾
  • エリンギ 4本
  • 椎茸 4個
  • 小松菜 1/2袋
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1/2
  • 花形ウインナー
  • ウインナー 2本
  • その他
  • サラダ菜 1枚
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    ・二色ご飯
    →合挽肉をすりおろし生姜とすき焼きのタレで煮含める。卵は砂糖と塩で味付けし炒り卵にする。

  2. 2

    ・キャロットラペ
    →人参は千切り。オリーブ油とかんたん酢とブラックペッパーで味付け。

  3. 3

    ・小松菜とえびのきのこのソテー
    →冷凍えびとエリンギと椎茸を炒める。火が通ったら小松菜を入れ、バターと醤油で味付け。

  4. 4

    ・花形ウインナー
    →ウインナーを縦半分に切り、断面に六等分に切れ目を入れる。焼き色がつくまで焼く。

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♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827
2019/10/22 23:54に公開
32歳専業主婦2020年1月 脳梗塞で夫(37歳)が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります!
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このレシピのキーワード

エビ キノコ 小松菜 しいたけ にんじん エリンギ ミニトマト ソーセージ バター 卵 サラダ菜 ご飯 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099514
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