シチューじゃなくて！鮭カレー
コロッケ．☆＊ @cook_40175572
ごろごろ鮭と野菜のカレーです。
野菜の切り方、入れるものはお好みで！
秋野菜たくさん入れても美味しそうですね☻
このレシピの生い立ち
鮭カレーって、ありそうでない？！カレー粉つけて焼くならカレーに入れてもありなのでは？！
と思って作りました。
シチューじゃなくて！鮭カレー
ごろごろ鮭と野菜のカレーです。
野菜の切り方、入れるものはお好みで！
秋野菜たくさん入れても美味しそうですね☻
このレシピの生い立ち
鮭カレーって、ありそうでない？！カレー粉つけて焼くならカレーに入れてもありなのでは？！
と思って作りました。
作り方
- 1
鮭は塩を振って10分くらい置く。
水気が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒→小麦粉を振っておく。 - 2
じゃがいもは薄切りにして水にさらし、ざるに上げておく。
- 3
玉ねぎはみじん切り。（薄切りでも。お好みで）
- 4
フライパンに油を中火で熱し、鮭の両面を焼く。空いたところにじゃがいもも入れる。
-
- 5
一旦鮭は取り出し、玉ねぎを投入。炒める。
今回ミックスベジタブルもあったので追加してみました。 - 6
炒まったら水を投入。鮭も戻し入れる。
-
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、ルーを投入。しっかり混ぜる。
- 8
完成！
コツ・ポイント
先に鮭に焼き目をつけておくこと。ほぐれてしまわないようにです！
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