ひよこ豆の水気をよく切ってから片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを熱して、1を炒めます。全体に油がまわったらカレー粉と塩を加えてさらに炒めます。

お皿に盛り付け、ドライパセリをかければ完成です！