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キャベツとウインナーの煮びだし
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キャベツとウインナーの煮びだし-レシピのメイン写真

キャベツとウインナーの煮びだし

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

キャベツの甘味とウインナーの旨味が最高の一品。
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考に~✴ヘルシーおいしー!

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キャベツとウインナーの煮びだし

kyふぁむ
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キャベツの甘味とウインナーの旨味が最高の一品。
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材料

4人前
  • キャベツ 1/2個
  • ウインナー 8本
  • 塩 少々
  • ●白ワイン 大さじ2
  • ●コンソメ 大さじ1
  • ●こしょう 適量
  • マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ウインナーは食べやすく切る。

  2. 2

    大きめの鍋にキャベツとウインナーと●を入れて塩をして蓋をして弱火でじっくり蒸らしていく。

  3. 3

    蓋に水滴がたくさんついたら混ぜ合わせてお好みの食間になるまで蒸らす。

  4. 4

    お皿に盛り付けお好みでマスタードを添える。

コツ・ポイント

しんなりしすぎないで食間を残すこと。弱火でじっくり♪

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2016/05/26 11:56に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

キャベツ ソーセージ マスタード

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