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かぼちゃのポタージュ
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かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュ

tokamum
tokamum @cook_40159854

我が家のイベント毎スープの定番
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家族みんなかぼちゃもポタージュも大好きなので

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • かぼちゃ 1/4
  • バター 適量
  • 牛乳(豆乳) 1カップ
  • 水 1/3カップ
  • 生クリーム お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、かぼちゃをバターでよく炒める

  2. 2

    ⇧に小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで更に炒める

  3. 3

    牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、ザルでこしながら
    再び鍋にかけ、味を整える

  4. 4

    粗熱をとり
    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

我が家では豆乳を使う事もあります
牛乳より濃厚な味になります?
生クリームを加えると更にコクのある味に

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tokamum
tokamum @cook_40159854
2016/05/23 05:10に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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