★簡単!イカのニンニク風味炒め★
イカのニンニク炒めがおいしいです。
フランスパンによくあいます。
このレシピの生い立ち
たまにイカを食べたくなる時に作ります。
作り方
- 1
材料
- 2
ざるでイカを水洗い
頭と足を離します
墨の袋を潰すと厄介なので
優しく - 3
洗ったイカを
輪切りにします - 4
輪切り後
- 5
フライパンに油をひいて弱火でニンニクを炒めます。
油と水が混ざると
跳ねるから、本当に弱火で - 6
弱火でゆっくり
- 7
イカ投入
ニンニクのいい香りがしてきたら - 8
お酒を大さじ1いれて2,3分
炒めます。
あまりガチャガチャ混ぜないで
おいとけば良い
あまり炒め過ぎると固くなります - 9
醤油、コショウをかけて出来上がり
- 10
フランスパンによく合います。汁をパンにつけるとおいしいです。
コツ・ポイント
イカはあまり火を入れないほうがやわらかくて
おいしいです。
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