鮭のちゃんちゃんホイル蒸し
まさ＊かず @cook_40205604
野菜使いきりメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜の切れ端が余っていたので使いきりたく、食べやすいように味噌で味付けをしてみました♪
鮭のちゃんちゃんホイル蒸し
野菜使いきりメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜の切れ端が余っていたので使いきりたく、食べやすいように味噌で味付けをしてみました♪
作り方
- 1
ミニじゃがいも・玉ねぎは皮をむき薄切りに、にんじんは短冊切りキャベツは一口大に切る。
-
- 2
フライパンで野菜を先にさっと炒める。
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- 3
鮭が焦げないように野菜の上に置き、さっと火を通す。
その間に★の材料を混ぜて味噌ダレを作っておく。 -
- 4
アルミホイルを広げ、野菜➡鮭➡味噌ダレの順に重ねる。
-
- 5
隙間が開かないように口を閉じて包む。
-
- 6
フライパンに水を２cmくらい張り、ホイル包みを入れて蓋を閉め10分程蒸し焼きにする。沸騰して水量が減ってきたら完成♪
-
コツ・ポイント
味噌は甘めの味付けになっているので、好みの味に調節してみて下さい(^-^)きのこやバターを使っても美味しいかと思います！
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