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ドライフルーツが引き立つ大豆粉クッキー♡
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ドライフルーツが引き立つ大豆粉クッキー♡-レシピのメイン写真

ドライフルーツが引き立つ大豆粉クッキー♡

mhi7ka_t
mhi7ka_t @cook_40131907

食物繊維たっぷりのクッキー。しっとりもっちりで食べ応え◎おやつに♡携帯用に♡娘ちゃんもお気に入り♡
このレシピの生い立ち
甘いものを知るようになった娘ちゃんに優しい甘さのものを食べさせたくて。

食物繊維たっぷりのクッキー。しっとりもっちりで食べ応え◎おやつに♡携帯用に♡娘ちゃんもお気に入り♡
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材料

  • 大豆粉 15g
  • おからパウダー 5g
  • アーモンドプードル 15g
  • グレープシードオイル(又は好きなオイル) 10g
  • レーズン 10g
  • プルーン 2粒
  • オートミール 10g
  • オールブラン 10g
  • パルスイートゼロ(液体) 15g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に粉類を入れてふり、混ぜる。

  2. 2

    そこにオールブラン、オートミールを入れて更にふりふり。(どちらか一種類を20gでも♡)

  3. 3

    プルーンを刻み(全体に馴染むようにするため。)レーズンと一緒に②のビニール袋に入れまたふりふり。

  4. 4

    オイルを入れたあと、パルスイートをいれてビニール袋で生地がまとまるまでもみもみ。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた上に広げ、お好きなサイズにカット。
    形は型抜きしても、手のひらでまるくまとめても♡

    • ドライフルーツが引き立つ大豆粉クッキー♡作り方5写真
  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。(お使いの機種により変わりますので調節してください)

コツ・ポイント

生地をまとめるためパルスイート(液体)を使いましたが、メープルシロップや甜菜糖でも♡粉類の砂糖を使う時や、砂糖不使用で作る時は生地がまとまらないので豆乳や牛乳を少しずつ入れて調節してください。砂糖不使用もドライフルーツで甘いのでおすすめ♡

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mhi7ka_t
mhi7ka_t @cook_40131907
2018/02/03 23:12に公開
8歳&5歳&1歳のKTM好き3児mama*お家ご飯の献立にとてもお世話になってます♡料理苦手女子でしたが娘チャンの離乳食作りをきっかけに手作り料理の楽しさに目覚めました♡初心者なので色々お勉強中✩大雑把で洗い物苦手(*ノω<*) 極力簡単なレシピ模索中♡改善改良の気持ちで作っている為、レシピに多々手直しがあります(T ^ T)
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール おからパウダー 大豆粉 レーズン プルーン

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