簡単！バレンタインに♡リッチなカプリコ♡
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
見た目にインパクトがあり、材料費も安くて簡単！バレンタインにオススメです。
このレシピの生い立ち
グリコのカプリコを使った可愛いバレンタインのチョコレートです。娘が、小さい時によく作り、プレゼントにしました。久しぶりに作りました。
簡単！バレンタインに♡リッチなカプリコ♡
見た目にインパクトがあり、材料費も安くて簡単！バレンタインにオススメです。
このレシピの生い立ち
グリコのカプリコを使った可愛いバレンタインのチョコレートです。娘が、小さい時によく作り、プレゼントにしました。久しぶりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
テンパリング（レシピID 20410042）して31度に調温する。ナッツやドライフルーツ、小粒チョコレートを用意する。
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- 2
溶かしたチョコレートに、カプリコの先端を中に突っ込んでチョコレートをコーティングする。
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- 3
細めのグラスに差して固定し、チョコレートが固まるまで待つ。
-
- 4
トッピングするナッツやドライフルーツにチョコレートを付けながら、貼り付ける。温度が下がり扱いにくくなれば31度に温める。
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- 5
バランスを考えながら、配置し、のせていく。
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- 6
隙間なく貼り付けて、金箔を少しのせて完成！
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コツ・ポイント
チョコレートの温度管理が大切です。カプリコにコーティングするチョコレートが31度以上だと数日経つと白くなってしまいます。また土台のチョコレートも溶けてしまうので気を付けて下さい。ナッツは無塩の素焼きを使います。
トッピングは何でも大丈夫！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085537
