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梨のコンポート
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梨のコンポート-レシピのメイン写真

梨のコンポート

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたので、コンポートにしてみました。

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡
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梨のコンポート

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡
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たくさん頂いたので、コンポートにしてみました。

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡
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材料

梨2個分
  1. 梨 2個
  2. グラニュー糖 80g
  3. はちみつ 大さじ3
  4. レモン汁 大さじ2
  5. バニラオイル 2-3滴
  6. 白ワイン 1/2カップ
  7. 水 1カップ
  8. オーブンシート
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作り方

  1. 1

    材料

    • 梨のコンポート作り方1写真
  2. 2

    水、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツを鍋に入れ、火にかける。

    • 梨のコンポート作り方2写真
  3. 3

    梨を12等分に切り、芯を取り除き、皮を剥く。

    • 梨のコンポート作り方3写真
  4. 4

    煮立った2の鍋にカットした梨、レモン汁を入れ、

    • 梨のコンポート作り方4写真
  5. 5

    オーブンシートなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして15分煮る。火加減は全体に煮汁がかぶりぐつぐつなるくらい。

    • 梨のコンポート作り方5写真
  6. 6

    そのまま冷ます。

    • 梨のコンポート作り方6写真
  7. 7

    冷めたらこんな感じに…

    • 梨のコンポート作り方7写真
  8. 8

    熱湯消毒した保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
    器に盛りレモンの輪切りやミントを添えて頂きます！

    • 梨のコンポート作り方8写真
  9. 9

    〜アレンジ〜
    梨のコンポートとシロップ、炭酸水を加えてドリンクにしても美味しい！

    • 梨のコンポート作り方9写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/10/24 08:43に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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