(下準備)バターを湯煎でとかす。

ボウルに卵を割り、ほぐします。

ほぐした卵に砂糖と牛乳を入れ、泡立て機でよく混ぜます。

混ぜたものに、ホットケーキミックスを3回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜていきます。

よく混ざったらバターを半分ずつ入れ、その都度よく混ぜます。

チョコチップスやアーモンドスライスなどを入れたい場合はここで入れてください。
生地の完成です。

オーブンを180度に予熱します。

できた生地をカップの6分目くらいまで入れます。
※結構膨らむので入れすぎるとこぼれてしまいます。

180度に予熱したオーブンで180度で20分程焼いたら完成です。竹串をさして焼け具合を確認してください。

半生の場合、アルミホイルをのせ追加で3分ずつくらい焼くと完成です。