作り方
- 1
たまご、水、白だしをまぜる
- 2
容器に1を入れ、しいたけを乗せる(一緒にしいたけを入れることでだしがでます)
- 3
フライパンに水をはり沸騰させ、置いていく
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- 4
茶碗蒸しとフライパンに蓋をして、強火で4分
- 5
白くなってきたら、お好みで具材を入れる(最初に入れると沈んでしまう)
-
- 6
もう一度蓋をして弱火で6分
火を止めて5分蒸す - 7
できあがり♫
コツ・ポイント
しいたけが入ることで香りも風味も良くなります。
少しゆるいなと感じたら弱火で様子見ながら作ってみてください。
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しいたけ茶が、ポイントです。100均一に売ってるやつで、十分美味しく出来ます(^^)しいたけの風味が本当に最高ですよ。
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