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簡単！葉生姜で和風ポテトサラダ
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簡単！葉生姜で和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単！葉生姜で和風ポテトサラダ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ホクホクポテトに混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
葉生姜は生のまま食べているのですが
ちょっと違ったレシピに挑戦

ホクホクポテトに混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
葉生姜は生のまま食べているのですが
ちょっと違ったレシピに挑戦

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ホクホクポテトに混ぜるだけ♪
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葉生姜は生のまま食べているのですが
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葉生姜は生のまま食べているのですが
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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 葉生姜 1本
  3. 人参 適量
  4. 大葉 1枚
  5. マヨネーズ 小さじ１
  6. 味噌 小さじ１
  7. からし(チューブ) 1cm
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを1cmほどに切って小鍋で水から6分煮る
    生姜、人参、大葉をみじん切りにしてボールに移す

  2. 2

    マヨネーズ、味噌、からし、塩胡椒を加えてよく混ぜる
    ジャガイモの芯がなくなったらざるにとり加えマッシュして混ぜて完成

コツ・ポイント

葉生姜は茎も含めて指1本程度
皮は包丁でカリカリそぐだけでＯＫ

人参は生姜と同量で
胡瓜やほかの野菜を入れる時も同量で

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/08/20 07:40に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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