大根の葉をゴマ油とラー油で炒めたら、ピリ辛でとっても美味しい。
熱いご飯に乗せてたべたら、ご飯が止まらないほど美味しい。
このレシピの生い立ち
葉付き大根を朝市で購入。居酒屋でバイトしていた時、ピリ辛の大根の葉の炒め煮を板前さんがまかないで食べさせてくれました。忘年会シーズンでバテ気味で食欲がなくてもこれだけは美味しく頂けました。懐かしくなって食べたくて作りました。