鶏ザク

Name: 鶏ザク
Yield: 好みで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ももポアレ(「鶏ポアレ」参照) 適量; きゅうり 適量; 塩 適量; 土佐酢 適量

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

ウナギでやれば、うザク
鶏でやるから、鶏ザク
このレシピの生い立ち
ありません

鶏ザク

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

ウナギでやれば、うザク
鶏でやるから、鶏ザク
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材料

好みで

鶏ももポアレ(「鶏ポアレ」参照) 適量
きゅうり適量
塩適量
土佐酢適量

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作り方

1

・鶏ポアレを参照ください。鶏もも肉で同じ仕上げです。
・キュウリを塩揉みして、叩きます
2

・皿に盛り付け、土佐酢を
・好みで、マヨネーズや山椒、唐辛子など薬味と(分量外)

コツ・ポイント

鶏はじっくり火入れください

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つくれぽ

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

2019/10/28 06:18に公開

神戸

【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel

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