アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉の皮面をフォークで刺す
ひっくり返して2～3cm間隔で井桁に浅く切込みをいれる - 2
両面に塩コショウを振る
- 3
タマネギをみじん切りにする
- 4
フライパンに油を入れ皮面を下にし蓋をして弱火で5分焼く
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- 5
皮が焦げてきたらひっくり返し蓋をして弱火で5分焼く
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- 6
モモ肉を取り出し1.5～2cm幅に切る
(熱いので少し冷ましてから切る) -
- 7
フライパンに残った油にタマネギを入れ弱火で透明になるまで炒める
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- 8
透明になったらケチャップを入れる
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- 9
最後にお酒、塩コショウをひとつまみ入れ味を調整する
- 10
モモ肉をお皿に移し、炒めたタマネギをかけてできあがり
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コツ・ポイント
肉を処理する時に使い終わった牛乳パック(使い捨てる)をまな板の上に敷くとまな板を洗うのに楽です
つくれぽ
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