連子鯛とあさりのにんにくしょうゆバター

Name: 連子鯛とあさりのにんにくしょうゆバター
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 連子鯛 4尾; エリンギ 2本; 玉葱 1／2個; プチトマト 4個; あさり 200グラム; レモンスライス 4枚; 油 大さじ1; 醤油 大さじ1; バター 適量; こしょう 適量; みりん 大さじ1; 小麦粉 20グラム; スライスにんにく 適量

下関おきそこ @cook_40251032

第３回下関おきそこ連子鯛料理グランプリ　優秀賞
このレシピの生い立ち
ご飯に合うように、にんにくしょうゆバターで食欲をそそる味に！！　あさりの風味が出て、とても美味です。重くならないように最後にレモンでサッパリと美味しくいただけます！！

連子鯛とあさりのにんにくしょうゆバター

下関おきそこ @cook_40251032

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材料

4人分

連子鯛 4尾
エリンギ 2本
玉葱 1／2個
プチトマト 4個
あさり 200グラム
レモンスライス 4枚
油大さじ1
醤油大さじ1
バター適量
こしょう適量
みりん大さじ1
小麦粉 20グラム
スライスにんにく適量

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作り方

1

①フライパンににんにくを熱し、香りが出たらスライスした玉ねぎとえりんぎ、あさりを炒める。
2

②連子鯛を三枚おろしにして、塩、こしょう、小麦粉をまぶしておく
3

③味付けに、しょうゆ、みりん、バターを入れ、最後の仕上げにレモンを飾り付けて完成。

コツ・ポイント

当キッチン累計アクセス数第３位の人気レシピです。

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つくれぽ

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下関おきそこ @cook_40251032

2017/12/16 04:59に公開

第８回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚（連子鯛とあんこう）をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会（下関おきそこ）が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com

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