甘辛ペパーそぼろと根菜のチーズ焼き
まんまるらあて @mammaruegao
胡椒を効かせた甘辛そぼろをレンジでチンした大根＆人参にかけて、チーズをのせて焼きました！
このレシピの生い立ち
特売のひき肉と家にある根菜で、ちょっと見栄えのするおかずを作ってみました。
甘辛ペパーそぼろと根菜のチーズ焼き
胡椒を効かせた甘辛そぼろをレンジでチンした大根＆人参にかけて、チーズをのせて焼きました！
このレシピの生い立ち
特売のひき肉と家にある根菜で、ちょっと見栄えのするおかずを作ってみました。
作り方
- 1
大根と人参は千切りにしてグラタン皿へ。
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- 2
落としラップをして、600wのレンジで5分加熱。
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- 3
その間に、小鍋に玉ねぎのみじん切り・ひき肉・☆を入れて
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- 4
よく混ぜてから中火にかけ、
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- 5
混ぜながら炒り煮する。ひき肉の色が変わって、玉ねぎが半透明になればＯＫ。
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- 6
②の上に⑤をかけ、
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- 7
チーズをのせ（今回はクリスマス仕様ってことで、星型に抜いてみました）
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- 8
トースターかグリルでチーズが溶けるまで焼き、乾燥パセリを振って完成！
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- 9
中はこんな感じ。
粗びきじゃない胡椒を使うと、ちょっと辛いかもしれません。 -
コツ・ポイント
全部一緒にがーっと炒めると、単なるそぼろ炒めですが、別々に重ねて作ることで、ちょっと特別感が出ます。
大根と人参は切る太さで食感が変わります。お好みの柔らかさになるようにレンジ加熱の時間を調節してください。
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