ナスで挟んで焼くのですが、味は餃子です。
このレシピの生い立ち
そうです、餃子のあんが余ったのです。冷凍しておいてハンバーグ風にしようと思いましたが、ナスがあったので皮の代わりに（洒落？）。皮は小麦粉で本来は主食なんですから、おかずにするならこれもアリです。ヘルシーな餃子って感じでした。