ピーマンは半分に切って種を取り千切りにする。
人参も千切り、しめじは石附を取り半分に切る。
ニンニクは薄切りにする。

ピーマン、人参をスチーマーに入れて
500wのレンジで3分加熱。

フライパンを熱してオリーブオイル大１をひいてニンニクを炒め、２のピーマン、人参も入れ、さっと炒める。

残りのオリーブオイル、シメジ、☆の調味料も入れてしんなり炒まったら出来上がり。