少しリッチな、冬瓜の旨煮このレシピの生い立ち冬瓜と、言えばそぼろですよね❗毎回だと飽きてしまいますちょっとリッチに肉団子を入れてみました
冬瓜→皮をむく→3㎝角切る椎茸→小口切りそらまめ→皮をむく
ボウルの中に豚挽き肉、マヨネーズ、塩コショウ、薄力粉を入れて粘りが出るまで混ぜる
2を丸める
中火で3を油で揚げる焦げないように気をつけてね肉団子は完成
鍋に、冬瓜、水、⭐調味料をを入れ半透明になるまで煮ます
椎茸、そらまめを入れさっと火を通す4を入れる
器に6を汁をきるように入れる
煮汁の中に小エビを入れ混ぜてなじませる
7に8をかけて出来上がり❗
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