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簡単おいしい!冷やっこご飯
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簡単おいしい!冷やっこご飯-レシピのメイン写真

簡単おいしい!冷やっこご飯

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

あたたかいご飯に冷たいお豆腐を乗せて、薬味と一緒に混ぜながら食べます。簡単なのにさっぱりおいしいご飯です。
このレシピの生い立ち
幼い頃、夏の暑いときなど食欲がないときに母が作ってくれた思い出のご飯です。

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のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

あたたかいご飯に冷たいお豆腐を乗せて、薬味と一緒に混ぜながら食べます。簡単なのにさっぱりおいしいご飯です。
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幼い頃、夏の暑いときなど食欲がないときに母が作ってくれた思い出のご飯です。

あたたかいご飯に冷たいお豆腐を乗せて、薬味と一緒に混ぜながら食べます。簡単なのにさっぱりおいしいご飯です。
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材料

1人分
  1. あたたかいご飯 茶碗1膳
  2. 絹ごし豆腐 120g
  3. 刻み長ねぎ 大さじ1杯
  4. おろししょうが 小さじ1/2杯
  5. かつお節 1/2パック
  6. しょうゆ 大さじ1〜2杯
  7. お好みの薬味 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは、縦半分に切り端から薄く切ります。しょうがは、すりおろします。

  2. 2

    豆腐、かつお節、しょうゆも準備したら、あたたかいご飯を茶碗によそいます。

    • 簡単おいしい!冷やっこご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上に、スプーンで豆腐を大きめにすくって乗せます。

    • 簡単おいしい!冷やっこご飯作り方3写真
  4. 4

    かつお節、長ねぎ、しょうがを乗せて、しょうゆをかけたらできあがり。

  5. 5

    お好みの薬味を添え、豆腐を崩しながら召し上がってください。オススメは、刻んだたくあんやしば漬けなどで、食感が楽しめます。

    • 簡単おいしい!冷やっこご飯作り方5写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。薬味を変えればいろいろ楽しめると思います。
あたたかいご飯と冷たいお豆腐を混ぜながら食べると、一口ごとに味や温度が変わり飽きません。

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のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
2016/07/09 01:54に公開
プロフィール画像、今は背丈も私を越えた息子達です。主人と4人家族、東京在住。2016年キッチン開設。皆様の美味しいレシピと頂いたつくれぽに支えられ、いつも心が癒されています。とは言え、ずぼらなオバサンですので返れぽなど出来ないことご了承ください。お気軽にお付き合い頂ければ嬉しいです♪野菜たっぷりなおかずを心がけてます。レシピの分量が多くて申し訳ありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107008
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