揚げ出しレモンぶりの冷や汁丼

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

レモン風味のぶりの揚げ出しと、さっぱりとした冷や汁を合わせました。レモンの酸味と冷たい汁がピッタリです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたレモン風味のぶりを冷たいまま美味しく食べるには?と考えて、同じく冷たくして食べる冷や汁を合わせてみることにしました。
適度な酸味が食欲を増進します。

揚げ出しレモンぶりの冷や汁丼

レモン風味のぶりの揚げ出しと、さっぱりとした冷や汁を合わせました。レモンの酸味と冷たい汁がピッタリです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたレモン風味のぶりを冷たいまま美味しく食べるには?と考えて、同じく冷たくして食べる冷や汁を合わせてみることにしました。
適度な酸味が食欲を増進します。

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材料

4人分
  1. ぶりの揚げ出し(レモン風味) 400g(4パック)
  2. 冷や汁の素 4人分
  3. きゅうり 2本
  4. みょうが 40g
  5. 大葉 8枚~10枚
  6. ごはん 3合

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーで薄切りに、みょうがと大葉はせんぎりにする。

  2. 2

    冷や汁の素は、分量の水で溶かしておく。

  3. 3

    丼にごはんをよそい、2の冷や汁をかける。その上に解凍した揚げ出しレモンぶりをのせる。

  4. 4

    きゅうり・みょうがを飾り、最後に大葉をのせる。

コツ・ポイント

時間が経つと、水分を米が吸ってしまうので
食べる直前に汁をかけます。

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tricotraye
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自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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