手作りきんぴらは牛バラ肉で作ります。人参牛蒡ミックスという冷凍食品があったので利用しました。水煮でもＯＫです。先ず、お肉

を色が変わるまで炒めます。人参牛蒡ミックスをいれて強火で加熱します。野菜が柔らかくなったら、火を止めて端に寄せます。次に

調味料を入れて再度強火で汁が無くなるまで炒めます。味付けの最終調節はテリヤキソースで行うのがコツです。これと並行して麺を

茹でる作業も行います。写真の様に冷凍麺にたっぷり熱湯をかけ蓋をして強火で加熱します。再度沸騰したら弱火にしてお好みの固さ

に調節して下さい。出来たらザルでお湯切りします。残ったお湯でつゆを温めるのがコツです。きんぴらと麺を茹でたら、次にスープ

を作ります。先程お湯につけたつゆを鍋に入れて沸騰寸前に穴あきお玉で溶き卵を回し入れして下さい。スープが出来たら、お湯切り

した麺を鉢に入れ玉子スープを上からかけます。お箸で麺を解してから、上にきんぴらをのせて、その上にタイ風万能タレをかければ

出来上がりです。美味ドレを追加でかけてもＯＫです。お好みでど～ぞ！後はきんぴらとタレを混ぜながら全体に広げます。完了です

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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ